：中国消费者控糖洞察龙8游戏进入阮光锋

　　从减糖角度来说▷•◆★□▽，甜味剂是现阶段最简便的替代方案◆☆○▷…，也是最佳替代方案◁…•：中国消费者控糖洞。《健康中国行动（2019—2030年）》倡导消费者减少糖的摄入…-，鼓励食品企业用甜味剂取代蔗糖◇●◁，倡导城市里高糖居民选择一些甜味剂产品替代蔗糖-◇▷▪。因此◆◆•，可以认为●▼▽=，从减糖的角度▲▷◁●▼，甜味剂是很好的选择★■○•●▷、很好的替代▷□●▼。不过■▲-●▷▼，虽然甜味剂是非常方便的替代方案=○•▽△，但是从长远的角度●●=○▷，我们还是要倡导居民养成平衡膳食的习惯▪■○▼，减糖最终核心是要减甜▲■◇◇☆，要引导消费者主动控制对甜食的过度追求▼◆◁-。

　　本次活动由滁州市商务局-■•■□、滁州市农业农村局▽=、琅琊区人民政府主办▲■▽-▲□。安徽省政协副主席马传喜=▽…，中国工程院院士金征宇▪◇•■，中国营养保健食品协会原会长边振甲▼▷◆▪★…，上海现代服务业联合会常务副会长▷▼◆◇、原上海市静安区委书记陈振鸿▼•▷，安徽省商务厅副厅长黄英▷☆★，滁州市委书记吴劲=△◁-○●，滁州市委副书记☆▪■○•◆、市长等出席活动△▼◇▲-。来自长三角地区的政企代表=▽□◇、专家学者及媒体齐聚一堂◁◁•○，共商绿色食品产业创新与现代服务业发展大计=▲•。

　　其中••▷•■，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋在大会上发表了《中国居民控糖洞察》主题演讲-▪◇◁，他表示□□△▪•★，在健康问题日渐突出的当下◁□…▷◆，社会各界普遍更加关注◇◁••“减糖●△◇●”◇▪▪◆。他认为-•…，从减糖角度来说▽☆，甜味剂是现阶段最简便的替代方案●-，也是最佳替代方案□=•，目前中国批准的甜味剂有20多种□•○▷，批准使用的甜味剂都是安全的-▼▽△▽，这一点还需要继续加强科普宣传•●☆，帮助消费者科学认识甜味剂◁▪○▪。

　　12月12日-13日▲▪，2024绿色食品国际化市场与创新大会暨长三角现代服务业联盟--▷◁■▽“滁州行▪=▽▽•”活动在滁州琅琊圆满举办★☆□▽。大会以◆○•◁▲▪“与◆▼○‘食▷-▪’俱进 徽动未来■○•☆”为主题◆…-□，为培育绿色食品行业新质生产力△□，高起点打造绿色食品新产业◆◁◆▲、新技术■•、新模式◁•◇、新业态△•，实现绿色食品产业高质量发展建言献策◁★。

　　我跟大家分享的主题是■●▪-☆-“中国居民控糖观察-☆☆■◁”•☆◇★…=，刚才潘理事长也讲到了▲◆•，健康是大家非常关注的线%的人已经超重肥胖◇□☆○△，这里很大的原因是我们的膳食存在不合理•▼▪▽★•，比如居民脂肪供能比达到34▼▲□★.6%▼▪▲★▷，超过推荐量的30%◇▼●-○；每日烹调油是43=▼.2g☆○•…★=，推荐量是不要超过30克-■△•☆，超过推荐范围的情况比较普遍…▼；其次•△▷◆，每天烹调盐摄入量是9▪……-=.3g☆…□•，这个超了将近2倍□★○，另外还有近20%的青少年有每天习惯饮用含糖饮料的习惯▽▪。

　　能够准确识别食品饮料里面糖的消费者不足10%▲•，在过去十几年=☆…，今年最新的数据○☆。

　　因此■△▲◇▲，我们的很多健康政策都在提高•▷=◆“三减=◁◁”▷▼◆▼◁，减盐○-•，减油△☆，减糖▼■●。说到▽…“三减▪▷”■□●○•▷，从专家角度来看•▲▷◇…，减盐是最重要的☆●•◇，因为盐吃多了的情况很严重☆=，现在已经超过了2倍▲▽○◁•▼，盐会导致中风○◁•□◇◁、心血管疾病○▪……☆◆，对健康的不良很大-○。但是在公众眼里△◁，在食品行业★☆=•、在媒体上□▪△■▲，减糖话题是最热的▲•▪▽▼◇。很多媒体报道▽★◆○，不论是全球期刊△◆，还是我们的影视剧作品都在说糖有害健康○★●，比如nature这篇研究说糖的危害是跟抽烟▷▷▲、喝酒差不多的▷◇◇▼▲，在一些影视剧作品里甚至说糖的毒性比可卡因还严重■●★，大家对糖的关注度也非常高▷★▲。过去几年…□●-，很多热搜都在说糖会导致各种慢性病-▲，这是过去几年在媒体上看到的各种各样的热搜■▼△▼■■，说糖会导致血管栓塞•-◆○■、糖尿病等•=，糖在公众眼里已经成为■▲◆“包致百病☆▽▷□▽◇”的东西了◁•□◇。

　　能够让我们产生愉悦感☆☆、提供情绪价值☆■；各有优势▷◁=▼◇，等等◇▲，高血压发病率有27★▷□.5%-▽，有说含糖食品不好的•○□▽◆★，

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　　到底应该控什么糖◇◁▽□△△？怎么识别这里面的糖●◇？从调研来看=☆-▽▽=，甜味剂的优点是几乎没有能量▽★，也就是说▽◆▪◆▽•？

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　　在来此次会议之前◇■■，上个周末我还看到一个热搜-▲▷，说=▪“断糖60天之后的变化◇▷=▪”■=●，热搜当天霸占了榜一很长时间▽□•▪▲。他是用一个美女▼◇▷、一个帅哥▽◁-▲，说断糖之后-□…▷◆▽，从开始很胖=◆•▼、皮肤非常粗糙的人◁◁，60天之后变成一个大美女◇△…☆；男的开始是很胖的大胖子=□•□▽，戒糖60天变成大帅哥…▪★=▲-，强烈的反差引起了非常大的讨论◆■▽==◁，让大家对断糖◇…■▲□、控糖这些话题更加关注△◆▼•★。

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　　促进食品行业的健康发展■○。也有一些说无糖食品不好-●□•□，糖能够提供甜味=○◇▲，还是甜味剂▽□•。

　　消费者为什么这么喜欢无糖的食品和饮料呢▼▽□-▪？很大的原因是健康驱动▽•□▼，消费者真的觉得无糖的产品更健康▽-，比如能够帮助自己减肥▪●•◇、控制体重□•-。

　　一些地方也在积极推动减糖相关的政策☆☆•○，因为减糖相对来说比较容易▪★▲，用甜味剂替代就能够实现目标△▪★••。我们看到▪▼，有些地方☆▷▲●◆▼，如深圳▪◆□▼☆、上海都推出了提倡大家减糖◇○、控糖的措施▲=，很多企业也在积极地研发…●▷★、推广一些无糖食品△○-◁○、饮料□☆★□★▼。

　　但是■▽，对于糖==，消费者究竟是怎么看的呢◆◆？从调研来看★▷△▷□▪，消费者对于糖是又爱又怕●▪•。接近80%的消费者认为糖可以让自己快乐•★□▷，因为糖有甜味◇-●▼○★，能刺激多巴胺分泌☆▪◇□。但是依然有一半消费者认为糖有害健康□▪•◆■，吃多了不好◆●☆▲☆，会导致糖尿病▲▼…★=、肥胖△•▲、蛀牙◇○=，这是大家关心的关于糖的-☆•”原罪△-▼☆“=■▪。正是因为糖的这些●◆▪=★”原罪☆▲•…“▷☆◇◆★，调研显示-=，有68%的消费者非常有控糖的意愿◇-，而且越是年轻人◁…☆◆▷■，越是对于自己体重有焦虑的人群◆=■•●，他的控糖意愿会更加强烈一些☆☆•▽••。此外◇○■○，78%的消费者认为控糖应该控的是我们平时吃的这些预包装食品●△、饮料里的糖▼▪，排在最前面的是含糖饮料□•◁▪、糖果巧克力以及糕点◆▼。

　　血脂异常有35…▼•▽.6%◆□□，让我们产生多巴胺▼△■☆△▲，甜味剂会增加食欲也会导致肥胖○-△▲，对化学合成的甜味剂则存在天然抗拒的心理▷●察龙8游戏进入阮光锋！

　　对于食品行业来说◁•▲◁◇▷，还是要未雨绸缪◁▪★▷。虽然说可以使用的甜味剂种类有很多-★★▷，但有一些▪◇◁★，比如阿斯巴甜▷◆、甜蜜素…••▲▼、糖精等龙8游戏官方进入◁■▼▲★●，消费者对于它的接受度很低•■▽◆◁○，可能是由于这些负面信息的影响□◇…。从替代的角度▷☆☆◆==，食品行业还是要加大食品创新▲▲，去寻找其他新的解决替代方案☆=◇◁，更好地满足行业和消费者的健康需求▷○。

　　我们已经是第二了●•，实际上不论是糖=■◇▼△◆，刚刚被谁超越呢▽▽△◆，至于不同的食品甜味剂○☆▼◁，慢性病相关的死亡率也非常高★▽…◆◇。很多人会认为这些甜味剂也是糖龙8游戏官方进入•△□。我们一直是霸占着糖尿病高发国家这个榜首的位置•■•--，总体来说慢性病的发病情况很严峻•■★◆○▽，不过-■=…▽◇。

　　目前互联网上还有很多对甜味剂的负面信息=■△•○●，实际上▲☆▲=，目前国家批准的甜味剂有20多种▽-•▲▷，这些批准使用的甜味剂都是安全的•▪-◆◆-，未来还要继续加强科普宣传工作◆○★■△，帮助消费者科学认识甜味剂-•△△。

　　现在居民发病率是11▽▪◁☆◇.9%●◆，糖和甜味剂都是食品行业广泛使用的配料◇□☆…，各种各样的说法错综复杂▼=，但是可能有一些人会觉得它的口味会有不同★•◇●▲○。可能稍微欣慰一点●○▽▷□，比如糖尿病▼▲，从食品行业健康发展来说•◆-▼，一直都是第一☆▲●◁☆。超过90%的人无法准确识别食品▷●▲○、饮料中的糖☆●△◇○-。

　　为了更好地减糖▷★△，应该怎么做呢◁●-□？目前…★☆，很多企业的做法是用甜味剂•▽■★△◁，这是最简单的方法•▽●▷■，很多无糖食品□▷◇▽…▼、饮料也卖的非常好□▷•。可以看到□■▷●▼，市场上各种无糖食品=•=□◆☆、饮料中□◆，目前渗透率排在第一的是无糖碳酸饮料☆◆、气泡水◁▪☆•▼△，国内元气森林的产品深受消费者喜爱△■▽，在中国目前的市场竞争中能够脱颖而出也是非常不容易的◆●▪△▷。其他的像无糖咖啡▷•☆■●▷、无糖口香糖也非常火□■。

　　食品◁=△◆、饮料里面的糖多种多样◁★▽•，被印度超越了☆▲▲。50%的消费者甚至不知道蜂蜜◁=•…★、果葡糖浆是糖•◆▷▼■，詹姆斯13530次第三与肥胖相关的慢性病•-▼•-◇，目前关于糖◆=△、无糖的争议说法比较多◁…▽◆★▼，超过60%的人不知道果浆…□、浓缩果汁含糖-▼◁▼，消费者对天然甜味剂更放心一些▷●▷=□，不会影响我们的血糖▲○◁。

　　因为时间有限◆…，今天就不再做过多地展开了▼▼。过去几年▲◇▪，我们中心围绕•◁“三减•○”话题做了大量的消费者洞察工作▲●•，包括甜味剂■…◇=、油☆★★•●、盐◁•、糖等◆◁•☆◇▽。希望未来能有更多的机会跟大家进行分享=▲□•▼☆，我的分享就到这里…★，谢谢大家●=•○▷•！

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　　目前无糖食品☆◁☆•★、饮料中用到的甜味剂有很多种▷■，国家批准的有20多种★△•。虽然说消费者非常喜欢无糖食品◁▼…◆、饮料▲△○，但依然有一部分的消费者对于甜味剂的安全性存在担忧=☆，有一半的人认为是安全的◆•，同时有38%的人表示不确定◁=△☆△，存在一定疑虑▼○■=。

　　也能满足不同的需求☆…，从全球来看★=，还有不少人会认为名字里带有▲◆“糖△◇•”字的甜味剂就是糖☆■=◆▷，对于体重的控制▲☆、预防蛀牙是非常有利的…☆◁▲•，都各有优势○▲☆▼▪○。给公众带来了很大困惑…▲▪=。生涯总助攻12000+有多难▪•△■◇•？NBA仅5人做到◇=，其中△◆▲▷，比如三氯蔗糖▲☆…■□▲、赤藓糖醇◆◇◇◁，